Curso de
Galletas y dulces adornos navideños
con Marcela Sanchez
En vivo y gratuito*:
Repetición especial: 11, 12 y 13 de Junio, de 14h a 18h
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Las galletas navideñas son una tradición que se renueva y encanta por las formas y decoraciones. En este curso, Marcela Sanchez trae su talento, técnica y buen gusto para compartir el paso a paso de dulces adornos de Navidad. Vas a aprender a decorar galletas, minipasteles, panes de miel, panettones y otras delicias utilizando chocolate, fondant y royal icing. ¡Con ideas elegantes, creativas y fáciles, vamos a acompañar la elaboración de piñas, lazos y personajes navideños que componen una bellísima decoración! Puedes montar una linda vitrina en tu tienda, aumentar tus pedidos, iniciar un negocio o sorprender a amigos y familiares. ¡Déjate llevar por el encanto navideño y haz de esta Navidad un momento inolvidable!
Comunidad abierta en Facebook para los alumnos:
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Apoyo
Contenido del curso
- Duración del Curso:
12 horas
- Nivel del curso:
Básico/intermedio.
- Audiencia:
Reposteros, chefs culinarios, diseñadores de pasteles y otras personas que desean aprender a trabajar con repostería artística y que buscan perfeccionar sus conocimientos y aprender nuevas técnicas.
- Objetivo general:
Aprender a perfeccionar técnicas de decoración en galletas y otras recetas a partir del uso de fondant, royal icing y chocolate, siguiendo una línea temática relacionada a la celebración de Navidad.
- Pre-requisitos:
Curso libre. No hay pre-requisitos.
¿Qué aprenderás en este curso?
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Día 01 Decoraciones navideñas
- Clase 1 Preparación del royal icing. Bolas de royal icing
- Clase 2 Decoraciones con royal icing (muñecos de nieve, Papá Noel, guirnaldas, pinos, nochebuenas, renos)
- Clase 3 Galletas mantecadas a partir del uso de manga pastelera
- Clase 4 Decoración de minipasteles aplicando las decoraciones de royal icing
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Día 02 Decoraciones navideñas
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Día 03 Decoraciones navideñas
Acerca del autor

