Curso de
Pasteles artísticos en 3D: bolsas de mano y accesorios
con Anna Ruiz
En vivo y gratuito*:
Repetición especial: 30 y 31 de Mayo y 01 de Junio, de 14h a 18h
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En este curso de decoración de pasteles aprenderás a realizar novedosos pasteles en forma de bolsa con diseños únicos de la reconocida decoradora de pasteles Anna Ruiz. Aprovecha esta oportunidad para conocer los secretos que la chef mexicana trae para hacer lucir un pastel como una verdadera bolsa de mano. Anna Ruiz te enseñará desde las técnicas más básicas de decoración hasta los detalles más avanzados que le darán un lujo especial a la bolsa y a accesorios exclusivos en fondant. Aprende a utilizar elementos como royal icing, fondant y betún para lograr resultados increíbles. La magia de la decoración te sorprenderá cuando veas las mini bolsas de noche y el exclusivo modelo de la bolsa AR (Anna Ruiz).
Comunidad abierta en Facebook para los alumnos:
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Apoyo
Contenido del curso
- Duración del Curso:
12 horas
- Nivel del curso:
Básico e intermedio.
- Audiencia:
Alumnos de gastronomía, pasteleros, y todas las personas interesadas en aprender técnicas de decoración de pasteles modernos e innovadores.
- Objetivo general:
Enseñar a realizar pasteles en forma de bolsa utilizando técnicas de decoración básicas y avanzadas en fondant.
- Pre-requisitos:
Nociones básicas de repostería.
¿Qué aprenderás en este curso?
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Día 01 Mini bolsas de noche
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Día 02 Bolsa AR (Anna Ruiz)
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Día 03 Bolsa con textura
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